Come si cucina il "Byrek"..
Il Byrek è fatto con sfoglie di pasta preparata in casa.Le sfoglie sono molto più sottili rispetto a quelle che si fanno per le lasagne. (le sfoglie si preparano col rullino per farle assottiliare molto)
Allora si procede a strati, alternando la sfoglia alle verdure accompagnate da carne trita, riso oppure formaggi. Il tutto va poi sistemato in una teglia rotonda e cotto al forno.
Nei locali si può scegliere il ripieno: di sola verdura, di solo formaggio o di sola carne. .
Oggi ci sono molti fast food che fanno il Byrek.
Il Byrek è di vari tipi..si fa a seconda del gusto e a seconda della dieta.
Comunque col passare del tempo Byrek ha perso quel sapore e quella cura che
avevano le donne e le nonne che erano esperte di cucina.
Certo è una tradizione che continua da anni...
Il Byrek è fatto con sfoglie di pasta preparata in casa.Le sfoglie sono molto più sottili rispetto a quelle che si fanno per le lasagne. (le sfoglie si preparano col rullino per farle assottiliare molto)
Allora si procede a strati, alternando la sfoglia alle verdure accompagnate da carne trita, riso oppure formaggi. Il tutto va poi sistemato in una teglia rotonda e cotto al forno.
Nei locali si può scegliere il ripieno: di sola verdura, di solo formaggio o di sola carne. .
Oggi ci sono molti fast food che fanno il Byrek.
Il Byrek è di vari tipi..si fa a seconda del gusto e a seconda della dieta.
Comunque col passare del tempo Byrek ha perso quel sapore e quella cura che
avevano le donne e le nonne che erano esperte di cucina.
Certo è una tradizione che continua da anni...
13 commenti.Scrivi un messaggio:
e buonissimo!!!!!!!!!
anche in albania ??
mhhh che buono !!!
normalmente che anche nel albania si fanno i byrek e sono buonissime
secondo voi a milano cè qualche risportante albanese che fa il byrek ?
sono buonissimi!!!!!!
provate queloo con le cipolle !!!!
si lina anche in albania .sopratutti in Albania
CHI MI SA DIRE UN BUON PIATTO ALBANESE .
NON QUELLI MODERNI.
UN PIATTO DA FARE IN POCHI MINUTI
GRAZIE DA MARIA ANTONIETTA
maria fai il bakllava è un dolce buonissimo però è un pò difficile ihihhi by luci
shum bukur
il byrek è una ricetta semplice ed è buonissimo io di solito lo mangio
con gli spinaci....
il byrek come lo fa mia mamma non lo fa nessun altro
mia mamma fa un byrek unico nel suo genere
Mirdita te gjitheve ,une Byrekun e bej gjithmon me spinaq ,eshte nje mrekulli te gatuash guzhinen shqiptare,edhe se kam 20 vjet qe jetoj ne Itali dhe gatuaj me shume guzhine Italiane por ama nuk e kam harruar dhe ate SHQIPETARE,,,,ju pershendes te gjitheve,,,,,,,
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